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Flat Iron Steak Tiergruppe Rind Besonders gut bieten sich dazu Tiergruppe Wild Besonders gut bieten sich dazu die praktischen Speckwürfelchen an milden Käse Es wird aus dem oberen Teil der Rinderschulter geschnitten und entfernt dabei die in der Mitte liegende Sehne Auf Grund der geringen Dicke ist die Grillzeit im Vergleich zu einem drei oder mehr Zentimetern dicken Steak kurz – ein paar Minuten bei starker direkter Hitze reichen aus
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