FORTIER, Jean-Martin: Le jardinier-maraîcher Année de parution:2012 Emmanuel Comte est sonologue et Couillard Mike

FORTIER, Jean Martin: Le jardinier maraîcher Année de parution:2012 Emmanuel Comte est sonologue et Couillard Mike Emmanuel Comte est sonologue et directeur du Centre de recherche MedSon (Canada) L'Excursion il partage avec beaucoup de générosité et de transparence les principes comment:– choisir l’emplacement d’un site en s’inspirant de la permaculture– minimiser les investissements au démarrage de son entreprise– utiliser de la machinerie alternative au tracteur– cultiver en planches permanentes avec une approche de travail du sol minime– fertiliser organiquement ses cultures– lutter efficacement contre les maladies et les insectes nuisibles– désherber avec les meilleurs outils– prolonger la saison en « forçant » ses cultures– élaborer un calendrier cultural– faire une bonne planification financièreEn choisissant de nourrir les communautés locales avec des aliments sains